ΠΡΟΖΥΜΙ ΑΠΟ DINKEL 30 ΓΡ.

1,67 

Κωδικός προϊόντος: 4005394123003 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

ΠΡΟΖΥΜΙ  ΑΠΟ  DINKEL

Το προζύμι ντίνκελ Biovegan προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί  την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Το περιεχόμενο αρκεί για 1kg αλεύρι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι ιδανικό για ψωμί με ελαφριά ξινή γεύση από προζύμι.

Συνταγή: Ανάμεικτο ψωμί με Dinkel και Σίκαλη. Ανακατέψτε καλά 1 φακελάκι Προζύμι Dinkel Bio Vegan με 700gr αλεύρι Dinkel, 300gr αλεύρι σίκαλης, 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan® και 2 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι. Προσθέστε 750ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε την και τοποθετήστε την για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε μία φόρμα που έχετε αλείψει με βούτυρο. Βάλτε την σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό. Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 80 λεπτά.

Γευστική πρόταση: προσθέστε στη ζύμη 100gr τσιγαρισμένα κρεμμύδια, 100gr χοντροκομμένο λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι του τσαγιού Μπαχαρικά για ψωμί Bio Vegan ή 100gr ξηρούς καρπούς.

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Συστατικά 100% προζύμι από Dinkel, (*=προϊόν βιολογικής γεωργίας)
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1525kj/360kcal – Λίπη: 3g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g – Υδατάνθρακες: 57g εκ των οποίων σάκχαρα: <0,5g – Φ. ίνες: 8,3g – Πρωτεΐνες: 15g – Αλάτι: <0,01g
ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Να Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 30gr