Η ασερόλα είναι ένα νόστιμο τροπικό φρούτο που μοιάζει πολύ με κεράσι και προέρχεται από τον θάμνο ή μικρό δέντρο Malpighia glabra, στο οποίο ευδοκιμεί. Θεωρείται ένα από τα πλουσιότερα φρούτα σε βιταμίνη C και είναι γνωστό για την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση. Αποτελεί προϊόν κρυοξήρανσης (freeze-dried), διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα φυσικά χαρακτηριστικά του, το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και τα θρεπτικά στοιχεία του.